農薬を使わず有機肥料のみで栽培したものだけを使用

 
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冬虫夏草|農作物加工品の販売

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九州糸島産 冬虫夏草

九州糸島産 冬虫夏草
 
九州、糸島産の冬虫夏草
九州、糸島産の冬虫夏草
冬虫夏草とは、古くから漢方薬材としている特殊なきのこの一種。
中国秦の始皇帝の時代より、不老不死の秘薬として皇帝へ献上品とされていたほど、特殊な栄養素を持つ優れた素材です。
 
九州大学と共同研究で開発
九州大学の大賀名誉教授近年では、軟黄金と呼ばれるほど高価な素材となり、偽物や粗悪品まで出回るようになった冬虫夏草。この糸島産冬虫夏草は、九州大学の大賀名誉教授との共同開発により、天然の冬虫夏草と同属種のセミタケの培養に成功。国内だからできる安心の安定生産を行っています。
※日本では虫草類を総称して冬虫夏草と呼んでいます。
 
冬虫夏草(セミタケ)へのこだわり
セミタケ菌床特定菌種100%使用
大変高価で希少価値が高く、本場の冬虫夏草と非常に近い成分バランスや成分含有量のセミタケのみを使用しています。
 
栄養価の高い菌床を使用
セミタケから人工栽培に適した優良菌株を選抜。さらに菌床において栽培試験を行い、セミタケの安定栽培法を確立しました。
菌床そのものを乾燥させ、粉末化することで、より栄養価も安定性も高い冬虫夏草を培養することができます。

冬虫夏草に含まれる栄養素
冬虫夏草にはコルディセピンやβ―D―グルカン、D―マンニトール、メラトニン、キチン、キトサンなどの有効成分が豊富に含まれています。
中でも、このセミタケは、成分含有のバランスが天然ものに非常に近く、またD―マンニトール、β―D―グルカンにおいては含有量が特に優れています。
セミタケ含有成分
 
マンニトールとβグルカンの含有量
マンニトールとβグルカンの含有量冬虫夏草にはコルディセピンやβ―D―グルカン、D―マンニトール、メラトニン、キチン、キトサンなどの有効成分が豊富に含まれています。
中でも、このセミタケは、成分含有のバランスが天然ものに非常に近く、またD―マンニトール、β―D―グルカンにおいては含有量が特に優れています。
 
冬虫夏草の持つパワー
冬虫夏草には有効成分の他、ロイシン、イソロイシン、フェニルアラニン、トリプトファンなどの数種類のアミノ酸や、亜鉛などのミネラル類などが含まれており、健康維持が期待できる素材です。
栄養素が豊富で滋養があり、体が本来持っている力を高めると言われています。そのため、男女関係なくエイジングケアも期待できる和漢素材として活用されています。
 
 
発酵黒にんにく「伊都の王様」
おすすめポイント1 九州、糸島の自社農園で栽培
山と海に囲まれた自然豊かな地、糸島。この地だからできる、香り高く、栄養価の高いにんにく(嘉定種)を自社農園で栽培しています。9月の植え付け~6月の収穫まで約9ヶ月間、糸島から元気の元を届けるため、大切に育てています。
 
おすすめポイント2 独自のセラミック製法で実現した、糖度45度の甘味!
自社農園でひとつずつ丁寧に育てたにんにくを、独自のセラミック製法で約14日間じっくりと熟成。匂いが少なく、甘くて栄養価が凝縮された黒にんにくが出来上がります。最大の特徴は「糖度45度」の甘味。
メロンや柿など、糖度の高い果物をはるかに超えるほどの甘味で酸味が抑えられ、ついつい食べ過ぎでしまうほど、クセになる美味しさです。
おすすめポイント3 リラックス成分GABAの含有量がアップ!
GABA含有量の比較グラフアミノ酸の一種でリラックス成分として知られるGABAが、生にんにくより大幅にアップ!
GABAは質のいい睡眠を促すので、夕食後や就寝前に食べると、より実感を得られます。
 
 

伊都の黒にんにくゼリー発売!!

伊都の黒にんにくゼリー発売!!
 
毎日1包でまるごと1片分の黒にんにくが簡単に摂れる!

ゼリー1包に1片分の黒にんにくを使用。

皮を剥く手間がいらないので手を汚さず、さっと手軽に食べることができます。

青りんご味に仕上げることで、黒にんにくの味や臭いが苦手な方でも食べやすく、持ち運びにも便利です。

  
〈S-アリルシステイン〉

黒にんにくを代表する有用成分。生にんにくの臭いのもとであるアリシンが発酵熟成 により変化したもので、その量は生のにんにくよりはるかに豊富です。
疲労や老化の原因を和らげ、毎日の健康維持やエイジングケアにも良いと言われています。
 

〈ポリフェノール〉


黒にんにくとして熟成することでポリフェノール含有量は生にんにくより大幅に増加します。ポリフェノールの抗酸化作用には若々しさを保つ働きがあります。
 

〈アスパラギン酸〉


スタミナ強化や疲れのケアに欠かせない成分で体内の毒素であるアンモニアを無毒化して体外に出す作用があり、肝機能を保護してくれる効果が期待できます。

 

ヒハツ

めぐりのちからを高めるポカポカ成分、ヒハツエキス

東南アジアに分布しているコショウ科のヒハツから抽出されたエキスで、中国やインドで古くから重宝されてきたポカポカ成分。めぐりを良くし、からだを温める効果が期待できます。

 

セサミン

年齢に負けない、からだづくりを助けるセサミン

ゴマ1粒からわずか1%未満しか抽出されない貴重な成分。守るちからを高め、若々しくイキイキとした毎日をサポートします。

 

にんにく加工品の販売

にんにく加工品の販売
 
糸島産 ガーリックペースト
ニンニクを手軽にお料理に
栽培時に農薬を使わずに育てたニンニクを使い、手で一つづつ皮をむきボイル。「伊都の塩」とオリーブ油を加えて作り上げるシンプルな味は、香りもおだやかで色々な料理を美味しくします。

手づくりだから、安心・安全
糸島産 ガーリックペーストは、品質管理・衛生管理を徹底した工場で手作りしています。
安心・安全とともに、採れたての美味しさをお届けします。

色々なお料理に
そのままパンに塗ってガーリックトーストはもちろん、ペペロンチーノを作るときは、パスタの茹で汁を加えるタイミングで入れることができ、後からお好みの風味に調整ができます。また、ケチャップと混ぜてピザソースの代わりに、お酢・オリーブ油・塩少々を加えて美味しいドレッシングなど、使い方しだいで色々なお料理にお使いいただけます。
糸島産無農薬・有機栽培の味を実感していただくために、あえて塩分は控えめにしております。
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